Seine berufliche Laufbahn startete er bei der für das Osteuropageschäft zuständigen Vertriebs- und Servicetochter mit Sitz in Wien und war dort für die vertragliche und kommerzielle Projektleitung von Rollenoffsetaufträgen verantwortlich. Im Jahre 2002 wechselte Christof Mann in den Vertrieb von Heidelberger Druckmaschinen, blieb dabei aber dem Rollenoffsetgeschäft treu.
Das von ihm zu betreuende Produktportfolio umfasste sowohl Akkzidenz- und Zeitungsdruckmaschinen als auch Versandraumsysteme. Anfangs betreute er die Entwicklungsmärkte Türkei und Rumänien und erweiterte in den darauffolgenden Jahren sein Vertriebsgebiet stetig. In der 2004 gegründeten Heidelberger Druckmaschinen WEB Solutions CEE GmbH, die als exklusiver Vertriebs- und Servicepartner von Goss International in Zentral- und Osteuropa tätig ist, war Christof Mann bis zuletzt für den Rollenoffsetvertrieb in Österreich und Südosteuropa verantwortlich.
